Bienvenue à SIMON-Fleisch


Infos pour les chasseurs

Du gibier du terroir –
naturel, sain et durable


Parallèlement au développement continu du marché traditionnel de la viande de porc et de bœuf, l'entreprise s'est engagée dès 1991 dans le domaine du gibier et dispose depuis 2002 d'une unité de découpe du gibier avec agrément EU où sont découpées et transformées environ 5 000 pièces de gibier par an. Le gibier vivant en liberté provient des chasses régionales, principalement des forêts de l'Eifel et du Hunsrück ainsi que des massifs montagneux des régions frontalières.

Les chasseurs ont la possibilité de livrer le gibier qu'ils ont abattu tous les jours de la semaine, y compris le week-end, aux heures indiquées à droite. Sur demande, nous pouvons également organiser le transport de pièces importantes avec nos propres véhicules.

SIMON-Fleisch fournit la viande de gibier aussi bien aux entreprises de transformation fabriquant toute une variété de produits à base de gibier qu'aux grossistes et aux commerces de détail. Le gibier est préparé selon la demande du client, notre gamme de produits allant des gros quartiers avec os aux morceaux débités sans os et emballés sous vide.


Nos heures d'ouverture

  • » Du lundi au vendredi de 8 à 12 h et de 20 à 24 h
  • » le samedi de 9 à 18 h
  • » le dimanche de 14 à 2 h
  • » Pendant la période de fermeture de la chasse (du 16 janvier au 30 avril)
       l'unité de traitement du gibier reste fermée

Interlocuteur

  • Ralf Kettel
    +49 (0) 6571 / 6902-940